珈琲焙煎舎のんびり日記

先日、常連様より・・・

こんな新聞記事のコピーを頂きました！！

そこにはなんと！
『伝説の店　あの一杯を再び』と。。

そうです。その一杯こそが吉祥寺の『もか』さんです。
コーヒーの鬼と言われるほど常に珈琲の事を考えていた標さんが
２００７年に亡くなり閉店してしまいました。
３０年間、吉祥寺に居ながらにして行く事が出来なかった私にとっては
本当に悔やまれる事でした。。
そんな中に飛び込んできたニュースがこれ☆
１１年間、標さんの許で修業した門脇さん（普段は山形で"コフィア"という
珈琲店を営んでいる方です）が『もか』さんを再現するとの事。

これはもう行くしかない！！！

で、、場所が中近東文化センター・・・・
どこじゃい、それ。。そして、なぜそこで？？

その答えがこれ。



さまざまな昔の珈琲器具が展示されており、それらは標さんのコレクションとのこと。
さすが珈琲の鬼！！！
下の器具は焙煎機の原点です。
網じゃなくてフライパンみたい☆そして、持ち手ちょっと長すぎない？！
どやって使うんだろう。。。。

日曜日をいい事に父に連れて行って貰い家族で行ってきました。

なんとまぁ、とにかく行きたい！飲みたい！！が先行してあまり記事を
読んでいなかったら入館料をとられました・・・。
びっくり。
悔しいのでしっかり博物館も見学してきました。

やっとこたどり着きました。







ネルです。ネル！！近くで久しぶりに観たー(>_<)♪
相当、邪魔でしょ？！ってくらい食い入る様にじとーって観てました。
淹れ方が全く違うので面白い！！
この後、数日は見よう見まねで真似っこしてました。


じゃん☆
モカマタリ。香りがすごい。
一口目・・やっぱりうちの子たちに比べるとスッキリ？と思いきや。
コクがある。
何より、余韻が半端ない！！！
飲み終わってからの珈琲の存在感がずっとある。鼻に抜ける珈琲の香りのいい事＼(^o^)／

すごかったです！
行ってよかったです！！
勉強になりました！！！
なにより楽しかったぁー！！！！