珈琲焙煎舎のんびり日記

先週の土曜日に行われた、『第5回　カカオ・ラボ』
無事に終了しました。
珍しい生のカカオ豆（カカオポット）にも触れ
大変貴重な体験でした。

お写真を見たお客様に“でっかいパン？”って言われちゃいましたが　笑
まぎれもなくこれがあのチョコレートの原料です☆

クプアスというアマゾンフルーツとカカオバターを使った
ホワイトチョコレートも女性陣に大人気でしたが・・・

お写真を撮り忘れてしまいましたが、ホワイトチョコというより
新感覚のさっぱりデザートでした。
しかし冷蔵庫に入れても固まらずまだまだ試行錯誤の段階。
こうして、皆で案を出し合い挑戦する事がまさにカカオ・『ラボ』！！
な感じでとっても楽しかったです♪

次回は第6回、6月22日日曜日15:00～
ご予約受付中です！是非どうぞ(>_<)☆